牛奶巴氏杀菌机 酱腌菜巴氏杀菌机详细介绍

我公司生产的全自动水浴式巴氏杀菌机采用不锈钢输送网带进行输送操作，输送速度无极或变频调节，具有自动操作的功能，全套设备包含巴氏杀菌机、冷却机、震动沥水机、风干除水机、输送机等设备。

巴氏杀菌机是是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线，在通过对于温度的检测的控制各温区的温度的变化。主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热，和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。

1、巴氏奶的生产工艺流程：原料储存--过滤--杀菌--过滤--均质--降温--低温储存--灌装配套设备：原奶罐--泵--过滤器--巴氏杀菌罐--泵--过滤器--均质机--预冷罐--泵--低温储藏罐--罐装客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中，此鲜奶储存罐通过压缩机降温，具有低温保存作用，需要杀菌时，开启连接储存罐与8并联立式巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水进行过滤杀菌，杀菌用时为2-2.5小时左右，杀菌温度为85°。

2、杀菌完成后，通过奶泵打入过滤器中进行二次过滤，过滤完成后，将巴氏奶打入均质机中均质。均质完成后，开启离心奶泵，将巴氏奶打入预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行降温，降温时间为1-1.5小时左右，一般降温到45°以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中，否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。降温完成后，开启连接预冷罐与冷藏罐的离心奶泵，将巴氏奶打入冷藏罐进行储藏。

一、设备简介：1.组成结构:巴氏奶搅拌灭菌罐主要由罐体、搅拌器、加热装置和控制箱四大部分组成。罐体全部采作不锈钢304制成，耐腐蚀，并经精密抛光，污垢不易积存。保温层采用导热系数小的岩棉或聚氨酯发泡填充（如右图），因而质量轻、保温性能好。

二、安装调试：1、安装前的要求:（1）搬运过程中要小心轻放，不得向左右前后倾斜超过30°，防止设备损坏。（2）如有包装箱，开箱前要查看箱体有无损伤。（3）开箱后查看有无运输过程造成的设备损坏。（1）安装奶罐的房屋应宽敞，空气流通性好。周围必须有一米以上的通道供操作人员操作、维修、保养用。在用于机械化挤奶时，要兼顾同其它设备的衔接（如右图所示）。（2）设备地基基础应高出地面30-50毫米。

3、奶罐的安装:（1）奶罐就位后，调节撑脚螺栓，左右倾斜度可用水平标尺调整左右撑脚，使奶罐无倾斜。（2）接通鲜奶进出料管，接通清洗水管。（3）接通电源的设备必须接地线。

三、使用和保养：本设备用于杀菌的加热介质为水或350#导热油。温度控制设置为奶温和油温（水温）同时控制的模式。在***巴氏奶杀菌效果的同时，又不会造成温度过高杀灭鲜奶中的有益菌。

1、开机前的检查：（1）仔细检查系统中阀门的启闭状态，应符合工作要求。（2）检查电器工作是否正常。（3）检查各线路是否完好。

2、开机后的检查：设备启动后，电机和加热管中应无杂声

。3、注意事项：（1）奶罐放奶后应立即进行清洗。清除微生物繁殖场所减少污染源并方便下次使用。（2）奶罐停用后应保持罐内干燥清洁，严禁罐内长期存放液体。（3）严禁用钢丝刷刷洗奶罐。（4）检查搅拌器是否缺油，油封是否完好。（5）严禁在没有水或导热油的情况下对开启加热管进行干烧，否则会造成加热管损坏。

售后服务：

服务宗旨：快速、果断、准确、周到、2、服务目标：服务质量赢得用户满意3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员快的时间内可达到现场并开始维修。4、服务原则：产品保修期为一十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计. 导购推荐